山の笹をぐつぐつ20分くらい土鍋で煮込んだら笹茶の出来上がり！ ほんのり甘い。 今回はどくだみ、ちんぴをブレンドしました。
体験会では豆腐を作りました。角田産大豆をぜいたくに使った濃厚な味です。
みそ作りの体験会もしています。手前味噌はうまいです。
