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2008年8月27日 (水)

今やるべき農作業

毎日曇天が続いている。すでに秋の長雨の季節に入ったかのようだ。

今やるべき農作業は、

・人参の草取りと間引き。秋から冬にかけて収穫する人参をお盆まえに種を播いた。今、発芽して葉っぱが大きくなり始めている。人参は、この小さい時期に草に負けないように助けてやることと、間引きして1本が大きくなるようにしてやることが肝心だ。間引き菜は、夕食にかきあげにして食べた。間引き菜が食べれるのも限られた時しかない。

・サツマイモのつる返し。サツマイモの葉っぱが茂ってきた。土の中で芋が大きくなってくれているとよいのだが。葉っぱばかり大きくなって、芋が太らず味ものらないことがある。これを「つるボケ」という。そうならないために延びたつるの先をひっくり返し、葉っぱの成長にダメージを与える作業をした。これが「つる返し」。

この、うっとうしい天気が終われば、収穫の秋が秋晴れのもとにやってくるはず。秋になったら美味しいものが食べれることを楽しみに、この時期の農作業をおこなっている。

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